春风送暖 万象更新

腊酒自盈樽，金炉兽炭温

坪市乡客家美食腊货节暨

坪市乡第三届“好食材、好厨艺、好民风”厨艺大赛

在充满烟火气息的红门广场隆重开幕

在这寒冬腊月，腊货飘香的时节大家相聚于坪市乡新时代红门广场满怀热忱地迎来了这场别具一格的厨艺盛宴让我们走进坪市乡客家美食腊货节活动现场感受浓厚的春节氛围与无限活力迎接福气满满的蛇年新春！

“满城繁花春意闹，歌舞齐奏迎新春”歌舞乐团表演

“年节到，好运来。”，南康采茶戏团、坪市老年体协在活动场外轮番上演精彩节目，现场其乐融融、热闹非凡，大家洋溢在岁末年初的喜悦和温暖中。同时，在活动现场我们汇聚了各式各样的客家年货，精心为群众供应了品种丰富的年货摊位，腊板鸭、腊香肠、腊鱼、腊牛肉等等，好货满满、诚意十足！

“笔走龙蛇，迎新纳福”以联赠友、以廉过节送春联活动

精彩满满，活动现场邀请到了江西省美术家协会的大师们为大家准备了送春联、送字画的活动，让大家提前感受浓浓的年味！

“金蛇纳瑞，腊味飘香”“好食材、好厨艺、好民风”厨艺大赛

寒冬腊月，年味渐浓，一场热辣滚烫的腊货节厨艺大赛火热上演，现场香气四溢，人潮涌动。本次比赛分为农户组和商家组两个赛道，以腊货为食材，为我们呈现一场视觉与味觉的盛宴。

首先进行的是商家组的比赛，我们邀请到了各村（居）的支部书记来担任评委。比赛开场，大厨们迅速进入状态，手起刀落，腊货在案板上被切成均匀薄片，随后入锅煸炒，刹那间，烟火升腾，香气弥漫。

金樽美酒迎贵客，玉盘珍馐待嘉宾。紧接着开展的是农户组的比赛，我们邀请到了各位嘉宾担任评委。现场观众里三层外三层，紧紧围绕着灶台，眼睛直勾勾地盯着锅中美食，时不时吞咽口水，阵阵赞叹声不绝于耳。评委们则围绕桌前，认真观察菜品，仔细品尝每一道菜，从色、香、味、形、创意等多个维度打分评判，神情专注而专业。

活动现场热气腾腾

各位选手还在进行紧张激烈的比拼

呈现在我们面前的是一盘盘香气扑鼻

色泽诱人的腊菜佳肴

更是一件件精美的艺术品

这些菜品融合了传统与现代、美味与美观

让人惊叹不已

“腊货香，年味长”厨艺大赛颁奖典礼

经过评委们的认真评审和紧张计分，冠军菜品已荣耀诞生！这些腊味佳肴凭借独特的秘制酱料与精湛的火候掌控，将腊味醇厚之味发挥到极致，口感层次丰富得如同一场味蕾的华丽舞会。获奖大厨手捧奖项，脸上洋溢着自豪笑容，这是对其厨艺的至高肯定，更是对传统腊味美食传承与创新的褒奖。

商家组

（一等奖）

（二等奖）

（三等奖）

农户组

（一等奖）

（二等奖）

（三等奖）

“心系老兵，牵挂群众” 情暖老兵送春联活动

“有这样一群人，他们曾经身着戎装，保家卫国，经历过风雨的洗礼和战火的考验，如今虽然脱下军装，但他们还在以实际行动诠释着“退役不褪色、离军不离党”的崇高精神，他们就是退役军人。”活动现场，我们还邀请到了老兵参与，带他们感受年末新初的腊味与年味，同时为他们送以新春的祝福和温暖。

腊味飘香入梦来，年节又将至。坪市乡腊货节暨厨艺大赛到这里就圆满落幕了，在这个充满欢乐和温馨的活动中，我们一起领略了腊货的独特魅力，见证了选手们的精湛厨艺和创意才华。

在此，我们衷心祝愿各位在今后的生活中，能够继续传承和发扬客家的传统美食文化和优秀道德品质，让“好食材、好厨艺、好民风”的理念深入千家万户。同时，坪市乡也必将在新的一年里拥有乘势而上、步步高升的力量和决心，让我们随风而起，带着新展望、新动力、新祝福一同“扶摇直上”、辞旧迎新！